C’est avec passion que le jeune chef Morgan Ortéga vous fait découvrir sa cuisine. Les idées bien claires sur son avenir, il débutera par un Bac pro cuisine à Libourne. Morgan Ortéga ne prend pour acquis, il entra à l’Institut Paul Bocuse en 2013 pour commencer ses études supérieures en Art Culinaire. Une institution, une transmission de savoir-faire à la française.